2016 is alweer voorbij en een nieuw seizoen staat voor de deur. Het afgelopen jaar zijn we verder gegaan met het opknappen van La Camillette.
Op en rondom het huis
In februari zijn alle bomen in de achtertuin gesnoeid. Dat was hard nodig want onze fruit oogst was de laatste jaren zienderogen achteruit gegaan. We hebben nog paar appels weten te redden van vogels en andere dieren met een ruime interesse in een lekker fruitig hapje. (o.a. herten en everzwijnen). In totaal zijn er 38 bomen en boompjes gesnoeid. In het begin zag het er wel een beetje kaal uit, maar uiteindelijk konden we deze zomer genieten van een opgeknapte tuin met veel fris groen. Veel fruit was er nog niet maar dat schijnt normaal te zijn na zo’n behandeling dus onze hoop op verse appels, peren, pruimen en frambozen etc. is gericht op dit jaar.
In het najaar hebben we ook de grote wilg aan de voorkant laten bijknippen en ook de 3 berken aan de westzijde van het huis. We zijn van plan dit jaar een klein boomterras in de wilg te bouwen om op te spelen of van het uitzicht te genieten.
De grange is klaar
Het heeft in totaal 2 jaar gekost maar uiteindelijk hebben we nu ook het laatste gedeelte van de grange gerestaureerd. Tijdens de zomervakantie hebben we de voorkant van de grange volledig bedekt met een mengel van kalk en hennep net zoals de zijkant en de terras kant. Verder heeft Isabelle nog diverse kleine details verbeterd op het terras. We zijn wel blij dat dat deze klus er nu opzit. Het was soms wel zwaar maar we zijn erg blij met het eind resultaat.
Oliebollen bakken
Tijdens de kerstvakantie hebben we in de grange oliebollen en appelflappen gebakken. Camille en Juliette vonden dat wel wat en boden spontaan aan om de wat minder geslaagde exemplaren direct op te eten.
Voorbereiding voor het seizoen 2017
Ook al is pas begin januari, de voorbereidingen voor het nieuwe seizoen zijn al begonnen. De eerste reserveringen zijn binnen en het beloofd een druk seizoen te worden. Tijdens de paas vakantie zijn we van plan de beide zijkanten van het huis ook onder handen te nemen en te voorzien van een nieuw laagje verf. Er zijn ook plannen om verder te gaan met het inrichten van de tuin en het erf. Mischien komt er ook nog een moestuintje voor de pompoenen. (we zijn dol op soupe de potiron -:).
Tenslotte zijn hier nog wat fotos van de werkzaamheden tijdens het afgelopen jaar.
